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如何製作美味的芝士蛋糕
這款芝士蛋糕的做法快捷方便，適合忙碌的香港人。只需15分鐘，你就可以享受到這款香滑可口的甜點，無需烘焙，絕對是家庭聚會或辦公室午餐的完美選擇。
準備時間: 10分鐘
烹飪時間: 0分鐘
總時間: 10分鐘
食材
- 250克奶油芝士
- 100克糖
- 200毫升鮮奶油
- 1茶匙香草精
- 1包消化餅（約200克）
- 50克無鹽牛油，融化
- 適量水果來裝飾（如草莓或藍莓）
步驟
1將消化餅放入食品處理器中，打碎成細末，然後加入融化的牛油，攪拌均勻。
2將餅乾混合物放入一個圓形蛋糕模具中，壓實成底部，放入冰箱冷藏10分鐘。
3將奶油芝士放入大碗中，加入糖和香草精，打至光滑無顆粒。
4輕輕倒入鮮奶油，並繼續攪拌至完全混合。
5將芝士混合物倒入冷藏好的餅乾底上，抹平表面。
6在蛋糕上放上水果裝飾，然後再次放回冰箱冷藏至少2小時，以凝固。
7切片後冷食，享受你的美味芝士蛋糕！
小貼士
- 可以使用椰子奶油代替鮮奶油，製作更健康的版本。
- 如果找不到消化餅，可以用其他餅乾如奧利奧代替。
- 可提前製作，冷藏過夜味道更佳。
安全提示
- 確保奶油芝士和鮮奶油的品質新鮮，避免食用未煮熟的乳製品。
常見問題
- 可以替代的食材是什麼？ 可以用椰奶和椰子油來替代奶油，適合素食者。
- 如何保存多餘的蛋糕？ 蓋上保鮮膜，放入冰箱可保存3天。
- 冷藏後的建議食用時間？ 最好在72小時內享用，以保持新鮮口感。
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