肉絲炒麵
這道肉絲炒麵不僅快速方便，而且是香港人日常飲食的完美選擇！只需15分鐘即可完成，非常適合忙碌的上班族或家庭晚餐。
準備時間: 5 分鐘
烹調時間: 10 分鐘
總時間: 15 分鐘
食材
- 200 克肉絲（可用豬肉或雞肉）
- 2 人份即食麵（方便面）
- 1 杯切好的蔬菜（如胡蘿波、青椒和洋蔥）
- 2 湯匙醬油
- 1 湯匙食油
- 1 條蒜頭（切碎）
- 適量胡椒粉和鹽
步驟
- 把肉絲用醬油、胡椒粉和少許鹽醃10分鐘。
- 同時，按照包裝指示煮熟即食麵，然後瀝乾備用。
- 在炒鍋中加熱食油，然後加入切碎的蒜頭炒香。
- 接著放入醃好的肉絲，煮至變色，約需2分鐘。
- 加入切好的蔬菜，炒至稍軟，約需3分鐘。
- 把煮好的即食麵加入鍋中，與其他材料拌勻。
- 根據口味調整鹽和胡椒，快速翻炒均勻即可。
- 盛盤上桌，隨即享用！
小貼士
- 可以用市售的炒麵醬替代醬油，味道更豐富。
- 如果想要更快，選擇預先切好的蔬菜包。
- 炒麵可以在微波爐裡加熱，方便快捷。
安全提示
確保肉類在煮熟後內部溫度達到至少 74°C/165°F，以確保食用安全。
常見問題
可以用什麼替代肉絲？
可以使用豆腐或素肉來替代，適合素食者。
炒麵存放方法是什麼？
剩餘的炒麵可以冷藏，建議在48小時內食用。
這道菜能否做成素食的？
可以用素肉及多種蔬菜來製作完全素食的版本。
份量: 2 人份
熱量: 約 500 卡路里/份
