芝麻涼拌青瓜
這道芝麻涼拌青瓜是忙碌香港人的理想選擇，因為只需短短幾分鐘，就能享受清爽可口的口味！簡單的食材，快速的製作過程，無論是作為晚餐小菜還是辦公室午餐，都是絕佳的選擇。
準備時間: 5 分鐘
烹調時間: 5 分鐘
總時間: 10 分鐘
食材
- 青瓜 1 條
- 黑芝麻 1 湯匙
- 醬油 1 湯匙
- 香油 1 茶匙
- 白胡椒粉 1/2 茶匙
- 蒜蓉 1 茶匙（可選）
步驟
- 將青瓜洗淨，切成薄片或絲，放入碗中。
- 在另一個碗中，混合醬油、香油、白胡椒粉和蒜蓉，攪拌均勻。
- 將調味料倒入青瓜上，攪拌均勻，讓青瓜充分吸收味道。
- 最後撒上黑芝麻，輕輕攪拌即可。
- 將涼拌青瓜放置於冰箱冷藏 5 分鐘，以增添清爽口感（可選）。
小貼士
- 可選用即食蒜蓉醬，節省時間。
- 青瓜可以提前切好，放入保鮮袋冷藏，隨時取用。
安全提示
此食譜不含生肉或海鮮，食用前確保所有食材的新鮮度，切勿食用變質食材。
常見問題
- 問：可否更換某食材？
- 答：可用白芝麻替代黑芝麻，味道相似且亦可在香港超市輕易找到。
- 問：如何預先準備／儲存？
- 答：可在冰箱冷藏最多 2 天，食用前可用微波爐輕輕加熱，但建議冷食最佳。
份量: 2 人份
熱量: 約 80 卡路里/份
