how to make a delicious chocolate cake

“` ## 如何製作美味的巧克力蛋糕 在忙碌的香港生活中，享受一塊自製的巧克力蛋糕不再是一個遙不可及的夢想！這個簡單又快速的食譜讓你在15分鐘內就能品嚐到剛出爐的美味蛋糕，無論是下午茶還是聚會都非常合適。 ### 食材 – 1 杯自發粉 – 1 杯糖 – 1/2 杯可可粉 – 1/2 杯植物油 – 1 杯牛奶 – 2 顆雞蛋 – 1 茶匙香草精 – 1/2 茶匙鹽 ### 步驟 1. 預熱烤箱至180°C（356°F）。 2. 在一個大碗中，將自發粉、糖、可可粉和鹽混合。 3. 加入植物油、牛奶、雞蛋和香草精，然後用打蛋器攪拌均勻至光滑。 4. 將蛋糕混合物倒入已抹油的圓形蛋糕模具中。 5. 將模具放入預熱的烤箱中，烘烤約20分鐘，或直到牙籤插入中間時乾淨取出。 6. 從烤箱中取出，稍微放涼後脫模。 7. 如有需要，可以在蛋糕上撒上糖粉或淋上巧克力醬。 8. 切片享用與親友一起分享美味的巧克力蛋糕！ ### 小貼士 – 可以用牛油代替植物油，這樣蛋糕會有更豐富的口感。 – 若希望蛋糕更濃郁，可以添加更多的可可粉或巧克力片。 – 使用已經篩好的可可粉，可以使蛋糕更加鬆軟。 ### 安全提示 在烘烤蛋糕時，確保烤箱的溫度達到180°C（356°F），以便確保蛋糕能夠均勻熟透。遵循兒童及成人食品安全規範，避免食用未完全熟透的食物。 ### 常見問題 – **如何替代自發粉？** 可以將1杯自發粉替換為1杯普通麵粉加1.5茶匙泡打粉。 – **蛋糕的保存方法？** 蛋糕放在密封容器中可在室溫下保存2-3天，或冷藏保存一周。 – **可否選用不同的牛奶？** 使用杏仁奶或椰奶均可，只需注意液體與其他成分的比例。 **準備時間：** 10分鐘 **烹煮時間：** 20分鐘 **總時間：** 30分鐘 **份量：** 8 片 **估計熱量：** 大約250卡路里每片 “`