港式西多士
在忙碌的香港生活中，這道港式西多士能在短短15分鐘內為你帶來美味的享受，無論是作為快速的早餐還是輕鬆的晚餐選擇，簡單又便捷，加上身邊的超市就能買齊食材，真是最佳選擇！
準備時間: 5 分鐘
烹調時間: 10 分鐘
總時間: 15 分鐘
食材
- 厚片吐司 4 片
- 雞蛋 2 個
- 牛奶 100 毫升
- 綠色豆沙或紅豆沙 50 克
- 牛油 20 克
- 糖粉 適量（可選）
- 植物油 適量
步驟
- 在碗中打入雞蛋，加入牛奶和適量的糖粉，攪拌均勻。
- 將厚片吐司的兩片中間塗上綠色豆沙或紅豆沙，再用另外兩片吐司蓋上，夾好後壓實。
- 在鍋中加熱植物油和牛油，讓牛油融化，並均勻覆蓋鍋底。
- 將夾好的吐司放入蛋液中浸泡，讓每面都吸收一些蛋液。
- 將浸泡過的吐司放入熱鍋中，兩面煎至金黃酥脆，大約各煎 3-4 分鐘。
- 煎好後取出，切成三角形或正方形，上面可以撒些糖粉增添風味。
- 搭配一杯牛奶或水果，即可享用！
小貼士
- 如果想更健康，可以使用全麥吐司作為替代。
- 豆沙可以提前備好，這樣會更節省時間。
安全提示
由於此食譜含有雞蛋，請確保雞蛋煮熟，內部溫度應達 74°C / 165°F，以避免食源性疾病。
常見問題
Q：我可以用什麼替代豆沙？
A：可以使用花生醬或果醬作為替代，味道同樣美味。
Q：這道菜適合冷凍保存嗎？
A：建議新鮮食用，冷凍後口感會有變化。
份量: 2 人份
熱量: 約 350 卡路里/份
